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METABISOLFITO DA 0,5 KG

(Codice: FK113082)
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METABISOLFITO DA 0,5 KGComposizione: potassio metabisolfito.
Caratteristiche: additivo enologico antimicrobico, solubilizzante dei polifenoli, antiossidante.
Applicazioni: elemento fondamentale nelle stabilizzazioni enologiche. Si impiega anchenell'industria conserviera, alimentare in genere, frutta, crostacei, birra, marmellate, aceto.Dosaggi nel vino: limiti di SO2 secondo regolamento CEE 822/87 art. 65: 160 mg/L per i vinirossi.210 mg/L per i vini rosati e bianchi.Nei vini con residui zuccherini pari o superiore a 5 g/L di zucchero invertito i limiti salgono a :210 mg/L per i vini rossi.260 mg/L per i vini rosati e bianchi.
Utilizzazione: disperdere nella massa, il prodotto Ŕ agevolmente solubile. Si consideri che 1 grdi potassio metabisolfito sviluppa circa 0,5 g di SO2.
Conservazione: in luogo fresco e ventilato. ╚ un prodotto igroscopico, pertanto in presenza diumiditÓ tende ad assorbire acqua e pu˛ impaccarsi.
Formato: da 100 g e da 500 g.